こんにちは！臨床学術課の波多野です。
突然ですが、「湿邪（しつじゃ）」という言葉をご存知ですか？東洋医学の言葉で、体内に余分な水分がたまることで、頭痛やだるさ、むくみなどの症状がおこります。6月は梅雨時ということもあり、この症状に悩む人が多いようです。私も天気が悪い日はよく頭痛に悩まされます(´-ω-`) 半身浴や香辛料を含んだ食事など、体を温めることと、発汗が症状の軽減に有効だそうですので、意識して取り入れてみようと思います。（普段から辛いものはたくさん食べているのになぁ、とも思っています。笑）気分も上がらない梅雨時ですが、元気に乗り切りましょうね🌂🌤
Question53
エキス等を機能性関与成分とする場合に、提出が必要となる定性試験および定量試験の資料として以下のうち適切なものはどれでしょうか。
(A) 届出をする食品について
(B) 原材料としてのエキス等について
(C) 届出をする食品および原材料としてのエキス等について
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Answer53
(C) 届出をする食品および原材料としてのエキス等について
機能性表示食品の届出等に関するガイドライン（令和3年3月22日一部改正）に次の記述があります。
『届出をしようとする食品の機能性関与成分が表示された量が含まれていること及び機能性関与成分以外の成分のうち、過剰摂取等により安全性を担保する必要がある成分が製品規格を満たしており安全であることを第三者の試験機関において実施した分析試験の成績書を添付する。ただし、エキス等を機能性関与成分とする場合は、届出をしようとする食品の第三者の試験機関において実施した分析試験の成績書に加え、原材料としてのエキス等の定性試験及び定量試験の分析試験の成績書を添付する。』（p.24）
分析のサンプル数、第三者の試験機関および利害関係に関する留意点が、機能性表示食品の届出等に関するガイドライン（p.25）に記載されております。さらに、機能性表示食品に関する質疑応答集（令和3年3月22日一部改正）問28~35にも分析に関するその他様々な留意点が詳しく記載されておりますので、併せてご確認ください。
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いかがでしたでしょうか？
届出したい食品の分析方法にお悩みの際もお気軽にご相談ください！
次回のクイズもお楽しみに！
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