こんにちは！臨床学術課の波多野です。
7月も下旬となり、夏らしい天気も増えてきて紫外線もより気になる季節です。
最近では、「紫外線」から肌を守ってくれる機能性表示食品もありますので、食事による紫外線対策もしてみてはいかがでしょうか。さて、今週の問題です！
Question12
国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構では、農林水産物・食品開発プロジェクトや運営費交付金で取り組んできた研究成果を基に作成した、機能性表示食品の届出様式の作成例を掲載しています。こちらに掲載されている農産物はどれでしょう？
(A) ピーマン
(B) ニンジン
(C) ホウレンソウ
★☆解答はこちらをクリック☆★
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Answer12
(C) ホウレンソウ
ホウレンソウに含まれるルテインを機能性関与成分としたシステマティックレビューの作成例が掲載されています。機能性表示としては、「本品にはルテインが含まれています。ルテインは、光による刺激から目を保護するとされる網膜（黄斑部）色素を増加させることが報告されています。」となります。ほかにも、緑茶（メチル化カテキン）、りんご（プロシアニジン）、大豆（イソフラボン）などが掲載されています。
こちらの作成例を使用する際にも、「機能性表示食品の届出等に関するガイドライン」の内容を十分に理解し、届出者の責任において、結果報告や別添資料の内容及びその引用元データを確認することが各事業者に求められています。
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いかがでしたでしょうか？
こちらに掲載されている機能性表示以外をヘルスクレームとして、他の製品と差別化を図るには、新たに臨床試験を行うのがおすすめです♪
次回のクイズもお楽しみに！
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